زيادة الشهية والوزن
وفقاً لكتاب دليل التفاعلات بين الأعشاب والفيتامينات والأدوية، الذي يحمل عنوان (The Essential Herb-Drug-Vitamin Interaction Guide)، أفادت الهيئة المنظمة للأعشاب في ألمانيا بأن للحلبة آثاراً إيجابية على معالجة فقدان الشهية. يوصي المركز الطبي في جامعة ماريلند بتناول ما يُقدّر بين 250 إلى 500 ملغ من شاي الحلبة ثلاث مرات يوميًا لمواجهة اضطرابات التغذية وفقدان الشهية العصبي. نتيجة لتحفيزها للشهية، قد يزداد وزن الشخص. من جهة أخرى، تستعمل النساء في شمال إفريقيا بذور الحلبة كوسيلة لزيادة أوزانهن قبل الزواج، كما يتم إضافتها إلى أعلاف الحيوانات مثل الخيول والأبقار لتعزيز زيادة الوزن.
زيادة الرغبة في تناول الكربوهيدرات
تتمتع الحلبة بقدرة على تحفيز إنتاج الإنسولين وتقليل مستويات السكر في الدم. وتبين أن انخفاض مستوى السكر في الدم يمكن أن يؤدي إلى زيادة الرغبة في تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، كما ذكرت جمعية القلب الأمريكية. وسينعكس ذلك سلبًا على الوزن إذا لم يستطع الشخص التحكم في تلك الرغبة.
تعزيز نمو العضلات
يُعتبر التستوستيرون هرموناً أساسياً يعزز العمليات البنائية في جسم الإنسان، ويُساهم في نمو الكتلة العضلية. وهناك بعض المكملات الغذائية التي يُعتقد أنها تعزز إنتاج التستوستيرون، بما في ذلك الحلبة. على الرغم من وجود دراسات تشير إلى فوائد الحلبة وغيرها من المواد الغذائية في زيادة إنتاج التستوستيرون أو زيادة الوزن بشكل عام، إلا أن هناك حاجة لمزيد من الأبحاث لإثبات ذلك بشكل قاطع.
طرق استخدام الحلبة لزيادة الوزن
يمكن استخدام الحلبة لزيادة الوزن بعدة طرق، منها: إضافة بذورها إلى وصفات متنوعة، أو تناول كبسولات أو حبوب الحلبة المتوفرة عند العطارين، أو استخدامها في صناعة الخبز، أو استعمال مسحوقها لإضافة نكهة للأطباق المختلفة، أو تحضيرها كشاي. تُعتبر طريقة تحضير شاي الحلبة هي الأكثر شعبية بين الناس. لتحضير شاي الحلبة، يُغلى كوب من الماء، ثم تُضاف خمس بذور من الحلبة ويترك المزيج لبضع دقائق قبل شربه بالكامل. يُنصح أيضًا بشرب كميات كافية من الماء على مدار اليوم لتعزيز الشهية.
