استخدامات شجرة التبلدي
تُعرف شجرة التبلدي، المعروفة أيضًا بشجرة الباوباب، بنموها في مناطق متعددة مثل الشرق الأوسط وأستراليا وكذلك بعض المناطق في قارة أفريقيا. تحظى هذه الشجرة بعدة استخدامات تتنوع بين مجالات متعددة، منها:
استخدامات شجرة التبلدي في التغذية
تُعتبر فاكهة شجرة التبلدي مصدرًا غنيًا بفيتامين ج، والفوسفور، والبوتاسيوم، والكربوهيدرات، والدهون، والبروتين وغيرها من العناصر الغذائية. لذا، يمكن الاستفادة من شجرة التبلدي في تحضير العديد من الأطعمة، مثل:
- الخبز
يُستخدم مستخلص فاكهة التبلدي في صنع الخبز، حيث تحتوي الفاكهة على مادة البوليفينول التي تُسهم في تقليل هضم النشا.
- منكّه
يستخدم لب فاكهة التبلدي في بعض العصائر والأطباق لإضافة نكهة مميزة لها.
- أوراق التبلدي
تُجفف هذه الأوراق وتستخدم كبديل مشابه للسبانخ في الطهي، أو تُستخدم في إعداد بعض الصلصات في وسط أفريقيا.
- مسحوق الباوباب
يتوفر مسحوق الباوباب بشكل شائع في المناطق التي لا تتواجد فيها فاكهة التبلدي، ويستخدم في المكملات الغذائية، وخصوصًا في مجالات كمال الأجسام واللياقة البدنية، بالإضافة إلى استعماله في الفيتامينات.
- الزبادي ومنتجات الألبان
يتم دمج مسحوق التبلدي في صناعة الزبادي والمنتجات اللبنية.
- عامل تثخين
يُعتبر لُب الفاكهة مكونًا فعالًا لتكثيف المربيات والصلصات.
- العلكة
يتضمن لحاء الشجرة علكة صالحة للأكل، والتي تُستخدم أيضًا في معالجة الجروح وتقرحات الجلد نظرًا لخصائصها الحمضية وغير القابلة للذوبان.
- بديل للقهوة
تتم معالجة بذور التبلدي وتحميصها لتصبح بديلاً عن القهوة.
- أزهار التبلدي
يمكن تناول أزهار هذه الشجرة طازجة.
- البذور
تؤكل البذور نيئة، أو يتم طحنها لاستخدامها في تحضير الحساء، كما يمكن استخدامها كتوابل بعد طحنها.
استخدامات شجرة التبلدي في الطب
تعتبر فاكهة شجرة التبلدي غنية بخصائص مضادة للأكسدة، كما تمتلك خصائص مضادة للالتهابات والفيروسات والميكروبات، مما يساهم في استخدامها في علاج العديد من الأمراض. فيما يلي بعض الاستخدامات الطبية لشجرة التبلدي:
- تُستخدم أوراق الشجرة في معالجة أمراض المثانة والكلى والربو.
- يُستفاد من لب الفاكهة في علاج الحصبة والجدري، بالإضافة إلى أنه يُستخدم كمسكن للآلام، ولعلاج الحروق.
- تُستخدم أوراقها في معالجة التهابات الجلد الشديدة.
- يُستخدم مغلي لحاء الشجرة كغسول للفم وعلاج لآلام الأسنان، كما يفضل تحميم الأطفال المصابين بالكساح باستخدامه.
- يتم استخدام أوراق وشجرة التبلدي ولُب فاكهتها في علاج العديد من الأمراض مثل: السل، والملاريا، والإسهال، وفقر الدم، وآلام الأسنان، والالتهابات الجرثومية.
- تُعزز أوراق الشجرة ولُب فاكهتها من نشاط جهاز المناعة وتُساهم في تقليل الحمى.
استخدامات شجرة التبلدي في الصناعة
تتمتع شجرة التبلدي بعدد من الاستخدامات الصناعية الهامة في مجال صناعة الملابس والمواد الخام للعديد من المنتجات، ويشمل ذلك:
- يُعتبر لُب فاكهة التبلدي عنصرًا فعالًا في صناعة مستحضرات التجميل.
- تُستخدم جذور الشجرة للحصول على صبغة حمراء.
- يُستخدم اللحاء في صناعة السلال والحبال.
- تُستخدم ثمار الشجرة المحروقة كطارد للحشرات.
