كم عدد السعرات الحرارية في اليوسفي؟
يستعرض الجدول التالي السعرات الحرارية المتواجدة في اليوسفي، المعروف أيضًا بالمندرين أو اليوسف أفندي (Mandarin)، وفقًا لمختلف أحجامه وأنواعه:
| نوع اليوسفي | كمية السعرات الحرارية |
| حبة صغيرة الحجم (76 غرامًا) | 40.3 سعرة حرارية |
| حبة متوسطة الحجم (88 غرامًا) | 46.6 سعرة حرارية |
| حبة كبيرة الحجم (120 غرامًا) | 63.6 سعرة حرارية |
| كوب عصير (195 غرامًا) | 103 سعرة حرارية |
| اليوسفي المُعلب (189 غرامًا) | 72 سعرة حرارية |
| اليوسفي المُجفف (14 حبة) | 140 سعرة حرارية |
القيمة الغذائية لليوسفي
يقدم الجدول التالي المعلومات حول القيمة الغذائية لحبة يوسفي متوسطة الحجم تزن حوالي 88 غرامًا:
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
| الماء | 75 غرامًا |
| البروتين | 0.713 غرامًا |
| الدهون | 0.273 غرامًا |
| الكربوهيدرات | 11.7 غرامًا |
| الألياف | 1.58 غرامًا |
| السكريات | 9.33 غرامًا |
| الكالسيوم | 32.6 مليغرامًا |
| الحديد | 0.132 مليغرامًا |
| المغنيسيوم | 10.6 مليغرامًا |
| الفسفور | 17.6 مليغرامًا |
| البوتاسيوم | 146 مليغرامًا |
| الصوديوم | 1.76 مليغرامًا |
| الزنك | 0.062 مليغرامًا |
| النحاس | 0.037 مليغرامًا |
| المنغنيز | 0.034 مليغرامًا |
| السيلينيوم | 0.088 ميكروغرامًا |
| فيتامين ج | 23.5 مليغرامًا |
| فيتامين ب1 | 0.051 مليغرامًا |
| فيتامين ب2 | 0.032 مليغرامًا |
| فيتامين ب3 | 0.331 مليغرامًا |
| فيتامين ب6 | 0.069 مليغرامًا |
| الفولات | 14.1 ميكروغرامًا |
| فيتامين أ | 599 وحدة دولية |
| فيتامين هـ | 0.176 مليغرامًا |
فوائد اليوسفي الصحية
يمتاز اليوسفي بعدد من الفوائد الصحية، ومنها:
- قد يُقلّل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة: يحتوي اليوسفي على مركبات الفلافونويد (Flavonoids) التي تعتبر مضادات أكسدة تساهم في تعزيز صحة الجسم، حيث تحميه من الجذور الحرة الناتجة عن الإجهاد التأكسدي، مما يُساعد في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب، بالإضافة إلى دورها في تأخير علامات الشيخوخة.
- مصدر جيد للألياف: يُعتبر اليوسفي مصدرًا غنيًا بالألياف القابلة وغير القابلة للذوبان، وكلا النوعين يساعدان في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ويُساهمان في إنقاص الوزن. الألياف القابلة للذوبان الموجودة في اليوسفي تُشكّل مادة هلامية في الجهاز الهضمي، مما يُساعد على سحب الماء إلى الأمعاء لتسهيل حركة البراز.
- يمكن أن يُعزز صحة الجهاز المناعي: يحتوي اليوسفي على كميات وفيرة من فيتامين ج، الذي يُعزز وظيفة الخلايا المناعية في محاربة التأكسد، مما يُساعد في تحسين قدرة الجسم على مقاومة الجراثيم الضارة.
- قد يُقلل من خطر الإصابة بحصى الكلى: يُمكن أن تؤدي انخفاض مستويات السترات في البول إلى تكوين حصوات الكلى، لذلك فإن تناول اليوسفي بانتظام قد يُساهم في رفع مستويات السترات في الجسم، مما قد يُقلل من خطر الإصابة بحصى الكلى، وإن كنا بحاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد هذا الأمر.
ملخص المقال
تتباين السعرات الحرارية في اليوسفي بناءً على حجمه وطريقة تحضيره، حيث يُلاحظ أن السعرات الحرارية تكون أعلى في اليوسفي المجفف وأقل في الفاكهة الطازجة. يُعتبر اليوسفي أحد الفواكه الحمضية الغنية بالقيمة الغذائية، نظرًا لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم بشكل عام. كما يُساعد محتواه من مضادات الأكسدة في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، ويُساهم أيضًا في التحكم في الوزن وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
