استخدامات الفوسفات
الفوسفات له العديد من الاستخدامات المتعددة، ومن أبرز تلك الاستخدامات ما يلي:
الاستخدامات الطبية
تتضمن أبرز استخدامات الفوسفات في المجال الطبي ما يلي:
- تساهم أملاح الفوسفات في تطهير الأمعاء، وعلاج نقص الفوسفات في الدم، والإمساك، وارتفاع مستويات الكالسيوم في الدم، بالإضافة إلى حرقة المعدة.
- يعمل فوسفات البوتاسيوم عند تناوله عن طريق الفم على تقليل خطر تكون حصوات الكالسيوم في الكلى لدى المرضى الذين يعانون من زيادة مستويات الكالسيوم في البول.
- يمكن أن يؤدي تناول فوسفات الكالسيوم عن طريق الفم إلى تعزيز كثافة العظام في منطقة الورك وأسفل العمود الفقري لدى النساء اللواتي يعانين من هشاشة العظام.
- يساهم تناول فوسفات الصوديوم عن طريق الفم في تحسين الأداء الرياضي.
- يمكن أن يساهم إعطاء فوسفات الصوديوم والبوتاسيوم عن طريق الوريد في تفادي متلازمة إعادة التغذية لدى الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية الحاد.
- تساعد أملاح الفوسفات في علاج حالات حساسية الأسنان.
استخدامات الفوسفات في الزراعة
يعتبر الفوسفات عنصرًا رئيسيًا في صناعة الأسمدة، حيث يتم دمجه مع أحماض مختلفة لإنتاج سوبر فوسفات وفوسفات النيتروجين والأسمدة المركبة التي يحتاجها الفلاح لتنمية محاصيله. كما يمكن طحن الصخور الفوسفاتية وإضافتها مباشرة إلى التربة.
استخدامات الفوسفات في الصناعة
يستخدم الفوسفات في إنتاج الفسفور الحراري وحمض الفوسفوريك، كما يُستخدم في معالجة الأسطح المعدنية مثل النحاس والحديد والألمنيوم، بالإضافة إلى استخدامه في المنظفات الكيميائية والمبيدات الحشرية المنزلية. كما تُستخدم الفوسفوريت في صناعة مستحضرات التجميل ومعالجة المياه، ويستعمل الفوسفات الصخري في إنتاج المركبات الفوسفاتية الكيميائية.
استخدام الفوسفات في الغذاء
يعد الفوسفات من العناصر الغذائية الأساسية المستخدمة لتغذية الماشية، حيث يُستخدم الفوسفات المكلسن الذي يحتوي على كميات منخفضة من الفلور في تغذية مواشي الألبان. كما يُدخل الفوسفات في صناعة منتجات الأجبان، ويستخدم فوسفات الكالسيوم كمساعد في عملية تخمير الخبز، ويعتبر ثلاثي كالسيوم الفوسفات مكملًا غذائيًا طبيعيًا يوجد في حليب البقر.
أضرار استخدام الفوسفات
قد تؤدي الزيادة في تناول الفوسفات أو استخدامه دون إشراف طبي إلى تأثيرات سلبية على الجسم، بما في ذلك:
- يمكن أن تسبب أملاح الفوسفات تهيج الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى اضطراب المعدة، والإسهال، والإمساك، وكذلك الصداع والإرهاق ومشكلات أخرى.
- قد يتسبب استخدام أملاح الفوسفات في حدوث جفاف وتغييرات خطيرة في التركيزات الكيميائية في الدم.
- يمكن أن يؤدي الإفراط في استخدام الفوسفات إلى ترسب الكالسيوم في أماكن غير مناسبة داخل الجسم.
- قد ينتج عن تناول كميات كبيرة من أملاح الفوسفات زيادة مستوياته في الدم، خاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض أديسون أو الأمراض الرئوية الحادة أو مشاكل الغدة الدرقية.
نصائح عند استخدام الفوسفات
- يجب تجنب استخدام أملاح الفوسفات المحتوية على الصوديوم لدى المرضى الذين يعانون من أمراض القلب.
- يُنصح بتجنب استخدام هذه الأملاح لدى الذين يعانون من تليف الكبد أو قصور القلب.
- يجب استخدام أملاح الفوسفات تحت إشراف وتوجيه أخصائي الرعاية الصحية للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى.
أطعمة تحتوي على الفوسفات
يوجد الفوسفات بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة، مثل:
- الخبز.
- حبوب الإفطار.
- الأرز، المعكرونة، والباستا.
- البسكويت.
- الطحين.
- منتجات الألبان.
- المأكولات البحرية.
- المشروبات الكحولية.
- الحلويات.
- الجبن.
- اللحوم.
- البيض والكاجو.
